回転紀行～元祖廻る元禄寿司さん

今日は、元祖廻る元禄寿司さんへ　回転寿司“発祥”の記念碑もあるまさに回転寿司の聖地である東大阪市布施の本店さんに、GW期間中に行かない訳にはいかない…　相変わらず理由を作っては本店さんに行く私なのでした

「やりいか(135)」今月のおすすめ商品です　兵庫県産とのことで、なんと珍しいことに国産やりいかでした　甘味がしっかり感じられ美味なやりいかでした

「焼鯖にぎり(135)」いつも大きくさばいてくれている焼鯖のにぎりです　いい具合に皮を焼いて独特な香ばしさが印象的ですごく良くできていると思います
「タコめんたい(135)」今月のおすすめ商品です　北海道産のタコと明太子を使用ということで産地にこだわってくれています　生の蛸の食感に、たっぷりの明太子で和えています　それぞれの旨味がしっかり感じられ凄く美味なものでした

「にし貝(135)」結構厚みがありボリュームのあるにし貝、独特な貝に合うたれもいいと思います
「やわらか煮あわび(135)」今日は、あわびがありました！　久しぶりにいただきましたが、柔らかな食感に仕上がっていて、独特の旨味が感じられ凄く美味なあわびでした　均一店なのに、さりげなくこういうのも流れているのも元祖元禄寿司さんならではな凄い品揃えだと思います

「はまぐり(135)」春の旬のものですね　4月の今月のおすすめ商品として登場していましたがまだありました　凄く柔らかな食感だったのも印象的　はまぐりにも相性のいいたれがかけられていますのでそのままで美味なものです
「イカわさび(135)」今月のおすすめ商品です　こちらも北海道産のいかと昆布を使ってくれているそうです　烏賊にしては柔らかな食感、山葵に、さりげなく昆布の旨味も加わり凄く良くできた美味な珍味な軍艦巻きです　そういえば、元禄寿司さんはこのような軍艦巻きにもこだわってくれているようで、過去にも色々と美味な軍艦巻きがありました　今回も期待していた以上のものを出してくれていました

「冷やしみたらしもち(135)」器ごと冷たく冷やしてくれていたみたらし団子風？みたらしもちです　冷えているから餅がしっかりとした食感になって団子風？なのかな？　焼いていないのに焼いた様な香ばしさを感じるのはたれに工夫があるのだと思います　これも美味なものでした　アイスやケーキもいいですが、やはり、お寿司には和菓子の方が相性がいいのだと思います　醤油を使ったたれを使っていることもあり、特にこういったのはいいと思います　今夏、元禄寿司さんのオススメです！　興味のある方は是非に！　本店さん以外にもあるのかは分からないのですが…

大手均一店さんよりは27円高いですが、その価格差をちゃんと謙虚に考えて食材に使ってくれている印象が凄くあります　しかも、大手均一店さんでは最近約200円の高級なお皿を導入していますが、そういったお皿を一切採用していないというのも凄いと思います　「やわらか煮あわび」「冷やしみたらしもち」このあたりがもし大手均一店さんのメニューにあったら、きっと200円近い価格で出していたと思います　このあたりも、回転寿司の元祖である、元祖廻る元禄寿司さんがいまだに繁盛している理由なのだと思います

回転情報～江戸前回転すしとれとれ屋さん、第五回すしコンテストの結果発表

江戸前回転すしとれとれ屋さんでは、第五回すしコンテストの結果を発表していました