回転紀行～廻鮮寿し丸徳さん

今日は、廻鮮寿し丸徳さんへ　尼崎市内に3店舗ある人気店です　そのなかでも最も人気な武庫之荘店さんに行ってきました　土日祝日だと、アイドルタイムでも結構お客さんが居ますし、昼、夜のピーク時は凄く混雑しています　携帯・スマホから予約できるイーパークを採用していますので是非にそちらから予約してお店に行きましょう

「鯛皮握り(130)」結構大きくさばかれた鯛皮です　葱と紅葉おろしのトッピングです　柑橘の存在感のしっかりとあるポン酢でいただくと凄く美味なものです　独特の甘味が美味なものです♪

「えび(195)」2度目にお店に行った際に美味しくて驚いたこの海老ですが、自家製のブラックタイガーの様です　凄くこだわって調理されているようで海老の食感、旨味もしっかりです♪　丸徳さんに行くと毎回の様にいただいています
「生いわし(130)」凄く脂がのっていて、血合いの色も綺麗♪　定番メニューではありませんが、いいのがあった時のみ仕入れてくれている様です　皮の下のところに脂がびっしり　凄く美味な鰯でした♪

「なみだ巻(130)」山葵の辛味が魅力的　たっぷりと山葵を使ってくれています　山葵好きにはたまらないものです　おや？　少し山葵の辛味を抑えられたものに変更されたのかな？　そう思いつつ、最もたっぷりと盛り付けられているのを最後に食べたら凄い辛味が…　真相は不明ですが、山葵好きにはたまらない一品です
「セロリの浅漬け巻(195)」セロリの浅漬けに塩昆布の中巻きサイズの巻きです　この組み合わせが相性が良く美味なものです　自宅でお酒のおつまみの参考にもなりそうなものですね

「げそ酢味噌(195)」こちらは、まあにお酒のおつまみにぴったりなものなのですサイドメニューも凄く低価格ながらちゃんと調理されていて、どれもレベルが高いと思います　ボイルされた烏賊の下足にわけぎ(？)も使ってくれていました　お酒を飲みに行くという意味でも丸徳さんは魅力的なお店だと思います
「出し巻玉子(130)」メニューには書いてありませんが、常連さん？が注文したら流れてきました　鰻も入っていて、出汁の味もしっかりの魅力的な出汁巻です

「ぎばさ(130)」秋田名産の海藻だったと思います　丸徳さんのこだわりなのか、ずっと扱ってくれています　出汁の味もしっかりの醤油で味付けています　そのままで凄く美味なのですが需要あるのかな？と、疑問なのですが常連客の比率の高そうな丸徳さん、隣の席のお客さんも注文していました　これは美味なものです　海藻好きな方は是非に一度！

やはり、この価格ながらちゃんと調理してくれているお店として魅力もあります　レジで、「安っ！」と思いました　尼崎市に3店舗のみなのですが、もっと出店して欲しいです　神崎川、淀川を超え是非に大阪にも出店して欲しいと思います

回転情報～無添くら寿司さん、石澤ドレッシング発売

無添くら寿司さん、石澤ドレッシングの発売を開始しました