回転紀行～はま寿司さん

今日は、はま寿司さんへ　現在、「大とろ祭り」を10日間(12月11日～12月20日)限定で実施中！　「大とろ」が登場していますのでお店に行ってきました

「まぐろ軍艦(108→97)」数量限定と書かれていました　いつの間にか定番メニューに登場していました　鮪の端材をシンプルに盛り付けたものです　「まぐろ」「まぐろはらみ」の両方を使ってくれていました　こういった軍艦巻きもいいものですね

「大とろ(108→97)」さて、均一店の大とろとしては申し分ないくらいの脂のしっかりとのった大とろでした　名前に偽り無し♪　しかも今回は150＋税皿円ではなく、100＋税円皿(はま寿司さんでは平日97円、土日祝108円)で出してくれていますから嬉しいですね♪　しかも、10日間と期間も長いです♪
「すじこ握り(162)」注文して流れてきたのはおそらく誤差の範囲で少し小さめの筋子でした　おそらく注文してもこれよりは一回り大きなものをいただけると思います　他のお客さんのは大きかったのです　筋子にありがちな塩辛すぎることもなく、適度な味だったのが印象的です

「あさり握り(108→97)」あさりを薄くさばいて甘だれをつけたものです
「九州・山陰産炙りさば(108→97)」生の鯖の皮のところを炙ってさばいたものをさっと炙った様ですね

「えんがわ西京味噌炙り(108→97)」いつの間にかこういうのも登場していました　えんがわに西京味噌をのせて炙ったものです　このお皿はたまたま誤差の範囲でネタが小さかった様ですから、もう少し大きめなネタだと思ってください　炙ったことで溶けだす縁側の脂に濃厚な西京味噌　意外とこういった組み合わせも美味なものでした♪　大手均一店さんは、トッピングや炙ったものも色々と登場していますが、はま寿司さんも色々と考えてくれています♪
「生たこもみじおろし(108→97)」

「鉄火巻(108→97)」6つ切りの鉄火巻きです　はま寿司さんならでは、いろんな醤油で食べ比べてみるというのもたまにはいいと思います　普段使わない醤油も何か使えそうなネタはないかなぁ？　そんなことを考えつついただりするのもどうでしょうか？

しかし、今日は随分いつもよりお客さんが多く居ました　ボーナスが入った方も増えてきた、今日は暖かかった(最近、だいたい安定して暖かいですが、回転寿司店は寒くなると暇になる傾向がある様ですから…)、「大とろ」が登場１　そういったことも影響していたのかもしれませんね

回転情報～回転寿司かいおうさん「北海えび VS かに合戦」

回転寿司かいおうさんでは、期間限定「北海えび VS　かに合戦」を実施しています
【期間限定】平成27年12月11日（金）～スタート