熟成肉って、ほんとに流行ってますねー。
西日暮里のエイジングビーフさんなんて
めっちゃ売れているって、数年前から聞いていたけど
その勢いは留まるところを知らないくらい、破竹の勢いらしい。
そんな熟成肉のステーキを食べさせてくれるお店に
パートナーの皆さんと視察に行ってきましたー。
小学校の同級生がステーキハウスをやってたりして
その親父さんから「ステーキのなんたるか…笑」など
ウンチクを聞かされ続けてきたので、どうしてもそこと比較してしまう。
ステーキ屋さんに来るお客さんは、がっつり、肉を食いたい人で
その欲望をいかに満足させられるか！
そんなポイントで美味しく食事してきましたー。笑
