柚子のグラニテ

冷たいデザート柚子のグラニテです。

簡単に言うと柚子シャーベットですね。

柚子果汁とシロップを混ぜて凍らせます。

フォークで細かく崩しシャーベット状の物をグラスに入れ

シャンパンを注ぐそうですが、うちは白ワインで代用です。

しゃりしゃりで先週降った雪みたいな感じです。

年齢制限ありですがオレも召し上がってます。

いいの？

最後の紅玉でりんごジャムを煮ました。

ジャムとしてだけでなく調味料としても使えるようにお砂糖控えめです。

先週土曜日は二十四節気の雨水でした。

「雪は雨に氷は水に」　　　いよいよ春ですね。

我が家の春はもう少し先です。

ひとあし早くテストが済んだねぇねぇちゃんから電話がありました。

大学生は春休みも楽しい計画いっぱいのようで、帰ってくるのは来月末だそうです。