オレンジピール

ノーワックスの八朔とはるかの皮でオレンジピールを作ってみました。

砂糖とリキュールで煮ただけです。

チョコレートにくぐらせてみました。

八朔の皮の苦みとチョコの甘みは合います。

ただ　奥歯にピールがくっつくのが気になります。

新玉ねぎが出始めたのに冬越しした玉ねぎがまだあります。

芽が出てきてしまって早く食べなければ

スライスしてサッと風にあてマリネ液に漬けこみました。

お肉、お魚、野菜　何にでものせて食べます。

瓶詰めのおかずをもう一品。

ウドのマリネです。

私は香りのする野菜が好きです。

セロリやみょうがやクレソン。

パクチーも大丈夫。

ねぇねぇちゃんからメールがあり、来週帰ってきます。

首都直下型地震の確率やこの前の地震など考えると不安が増すばかりのねぇねぇちゃんの一人暮らしです。

顔を見たら少し安心できるかも。