Salon d'eriko再開！

えりこ先生のお料理教室が再開された　

 

今回のメニューのテーマは主に高知の様々な生産者さんの文旦

• 春の前菜　ブリニに文旦・セロリ・サーモンなどお好みの具をトッピング
• アスパラの前菜　香川産のブランドアスパラ　さぬきのめざめでミモザサラダに
• 豚肉のシャルキュティエール風　
• 水切りヨーグルトのクレメタンジュ風　たっぷりと文旦をトッピング

皆久しぶりのレッスンなので　比較的手間のかからないメニューを準備したということだけど

春らしい豪華な食卓に

軽くワインをいただきながら楽しいおしゃべり　

　　　　　　　

最高に幸せな時間