イタリアントマト サンマルツァーノ ”レッドマジック”

毎日降り続く雨

コロナ感染者が増え続く日々

家族や友人たちとの会食も自粛

連休のお出かけも自粛・・ブログに書きたい楽しいことも無くつまらないなぁ・・・

 

先日野菜ソムリエのerikoさんからトマトのおすそ分け

横山園芸・横山直樹さんがナポリまで栽培の勉強に行かれたというイタリアントマト・サンマルツァーノ種のレッドマジック

今まで見たことのない大きなイタリアントマト

（手前は農協で買ったアイコ）

 

添付されていた説明書には生食も美味しいと

早速サラダにして　　

火を入れるとさらに甘みが増すというので肉料理の付け合わせに　

 

こんな記事を見つけたので　

イタリアでしか作れなかったトマト「レッドマジック」を日本でも生産！特徴の味の七変化とは？

https://lovegreen.net/cooking/p112971/

 

我が家の小さな菜園で今日収穫