超高齢社会… 玄米菜食が国を救う!

超高齢社会… 玄米菜食が国を救う!

「綜合医学」誌 2015年２月号のトップ記事は、日本綜合医学会 副会長 島村善行先生 (島村トータル・ケア・クリニック院長) による珠玉の主張です。

日本で初めて老人保険施設に玄米菜食を取り入れたことで、

a)低栄養状態の改善。

b)口腔管理ができ、誤嚥性肺炎の防止可能。

c)排便障害(便秘)の改善。

…など、高齢者の弱点を改善することができ、結果が良好であること。

クリニック内には自然食レストラン「穀物菜館」があり料理教室も盛んです(千葉県松戸市)。

食養料理の師範である奥様との共著「医師がすすめる最高の食事 マクロビオティック」は、これまでも料理教室で使わせてもらい、シンプルな構成ながら解りやすくツボを押さえた丁寧な内容です。

島村先生の患者さんを通じた不思議なご縁から懇意にさせて戴き、クリニックのイベントでのオカリナ演奏にも馳せ参じました。

先生や患者さんたちのご依頼で幾つものオカリナを製作させて頂きましたが、音合わせの機会があることを楽しみにしています。

日本綜合医学会(NPO法人)は、専門家だけでなく、一般家庭の一人一人からの草の根生活向上を目指し、食養学院の通信講座も開講しています。月刊「綜合医学」購読もおすすめです♪