ラーメン： 麺や「天鳳」～長野・佐久

寒い信州の夜、熱い味噌ラーメンで暖まる～。

電話番号：0267-62-3839
営業時間：11:00～14:30、17:00～22:00（平日）、　11:00～15:00（土日祝）
定休日：不定休
駐車場：有り

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長野新幹線・佐久平駅からR141を南下したところにあるラーメン屋さん。
旨い味噌ラーメンの食せるお店だが、実は江戸に本店があるそうだ。
いま、売り出し中なのは「安養寺ラーメン」 。
これは安養寺というお寺で作り始められた安養寺味噌を使ったラーメンで、佐久市内の16店ほどで提供されているそうだ。

凍り付いた駐車場から暖かい店内へ。
21時過ぎ・・・やや遅い時間だが、席は7割方埋まっている。

オーダーしたのは、もちろん「安養寺ラーメン」850円也。
大盛りは不可とある・・・ちょいと残念だが、時間が時間だ・・・節制せよと神の声が（笑）

待つことしばしで提供されたラーメンがこれ。
いかにも味噌と主張するスープ、ネギの青、黄色いコーン、そして黒ごまがいいアクセント。
見た目にも旨そうなラーメンだ。
一口飲んでみると見た目ほど濃くは無いが、味噌の風味は十分。
ややピリッとした感じが (o^-')b


麺は縮れの太麺。 食感もよく食べ応えがある。
レンゲが2本あるのは、コーンをすくうための穴あきレンゲがあるから。


こちらは親友クッキー氏オーダーの「辛ねぎらーめん」780円也。
ラー油と混ぜられた白髪ネギがたっぷり。
刻み海苔の風味が実によく合う。


メニューはこんな感じ。 味噌ラーメンが多いようだが・・・全部入りというのが気になるね（笑）


色が飛んでしまったが・・・玄関に張ってあるポスター。


店舗の外観～夜なんでよくわからない・・・

麺や「天鳳」＠軽井沢ナビ

麺や「天鳳」＠食べログ