寒い信州の夜、熱い味噌ラーメンで暖まる~。
電話番号:0267-62-3839
営業時間:11:00~14:30、17:00~22:00(平日)、 11:00~15:00(土日祝)
定休日:不定休
駐車場:有り
長野新幹線・佐久平駅からR141を南下したところにあるラーメン屋さん。
旨い味噌ラーメンの食せるお店だが、実は江戸に本店があるそうだ。
いま、売り出し中なのは「安養寺ラーメン」 。
これは安養寺というお寺で作り始められた安養寺味噌を使ったラーメンで、佐久市内の16店ほどで提供されているそうだ。
凍り付いた駐車場から暖かい店内へ。
21時過ぎ・・・やや遅い時間だが、席は7割方埋まっている。
オーダーしたのは、もちろん「安養寺ラーメン」850円也。
大盛りは不可とある・・・ちょいと残念だが、時間が時間だ・・・節制せよと神の声が(笑)
待つことしばしで提供されたラーメンがこれ。
いかにも味噌と主張するスープ、ネギの青、黄色いコーン、そして黒ごまがいいアクセント。
見た目にも旨そうなラーメンだ。
一口飲んでみると見た目ほど濃くは無いが、味噌の風味は十分。
ややピリッとした感じが (o^-')b
麺は縮れの太麺。 食感もよく食べ応えがある。
レンゲが2本あるのは、コーンをすくうための穴あきレンゲがあるから。
こちらは親友クッキー氏オーダーの「辛ねぎらーめん」780円也。
ラー油と混ぜられた白髪ネギがたっぷり。
刻み海苔の風味が実によく合う。
メニューはこんな感じ。 味噌ラーメンが多いようだが・・・全部入りというのが気になるね(笑)
色が飛んでしまったが・・・玄関に張ってあるポスター。
店舗の外観~夜なんでよくわからない・・・
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