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ラーメン: 「二代目つじ田『味噌の章』」~江戸・神田

2009年10月29日 16時11分05秒 | ラーメン~江戸

つけ麺で有名な「二代目つじ田」が新に出した味噌ラーメンの店。
早速行ってみたが、場所がわからずにずいぶんウロウロした(^^ゞ

カウンターのみの狭い店内。
券売機で「味噌ラーメン」800円也を購入。ちょっと高いなぁ!?

待つこと数分。仕上げに生の生姜を下ろして入れている。

スープはこくのある濃い味噌。
具には角切り(?)チャーシュー、炒めたタマネギ+もやし、ネギ、メンマ、そして青海苔。
おろし生姜はいい仕事をしている。
豚汁に生姜がよく合うように、味噌ラーメンにも合うようだ。
旨し!

RDB:二代目つじ田『味噌の章』

二代目つじ田

2009/09/10 食す ご馳走様(* ̄- ̄)人

<p><a href="http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13085224/" rel="tabelog 2a82389402ea2800b44fe6c605cae952fe0c3b8b">二代目つじ田 味噌の章</a> (<a href="http://tabelog.com/ramen/">ラーメン</a> / <a href="http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/R510/">淡路町駅</a>、<a href="http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/R1970/">小川町駅</a>、<a href="http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/R5088/">新御茶ノ水駅</a>)
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