気分転換の方法 PART1

最近，お料理がますます好きになってきた．と言っても時間をかけた料理は作らないのであるが，野菜をいろいろつかった料理のレパートリーを増やしている．以前は副菜に時間をかけない私であったが（たとえば納豆とか冷奴とか），いまは副菜にもこだわっていろいろつくっている．これが博士論文のストレス解消というか，生活の楽しみの一つになっている．

ある日の夕食．

さばのあんかけ煮
もやしとブロッコリーの中華風蒸し煮
プチトマトのサラダ
きゅうりとじゃことごまの酢の物
春菊とえのきの味噌汁

というように，基本的には一汁三菜を心がけている．一見時間がかかりそうに見えるが，コンロを3口つかって効率よく使っている．家事に多くの時間をさきたくないので30分以上の時間はかけません．

夫が夜遅くてなかなか食事をしてくれないのが残念だけど，野菜たっぷりの料理に満足げな私です．ちなみにお野菜はらでぃっしゅぼーやと四葉会からの配送に頼ってます．無農薬減農薬有機野菜です～