【101018】今治・玉川地区でイノシシ肉の特産品づくり 2010年11月26日 | 獣害-利用 ～ 転載 ～ 捕獲したイノシシを特産品に活用しようと、今治市玉川地区の住民らがイノシシ肉を使ったウインナーとベーコン作りに取り組んでいる。このほど試作品を完成させ、１１月７日の「玉川ふれ愛まつり」で試食会を行う予定。将来的には商品化したい考えだ。 市が今年４月に設置した市玉川地域活性化推進協議会（１７人）の本年度事業の一環。農作物を荒らすなどのイノシシ被害が減らないことから、駆除に一役買 . . . 本文を読む
