八ヶ岳山麓より発信します。
愛犬龍之介
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***暑い日は トマトの天ぷらが最高***
梅雨入りがまだの信州も、昨日は気温も上昇、
我が家はまだストーブが、朝晩はヒンヤリとするので炊いています。
今日も朝から暑い、夏日になる所も出そうとの事、毎日の食事も手作りが続くので、変わったものはないかと思いついたのが、「トマトの天ぷら」です。
トマトが天ぷらになるなんて~~と思う人がいると思いますが、それが出来るのです
トマト大好き人間ですが、いろんな料理にトマトをつかいますが、昨日美味しいそうなトマトを買ってきましたので、早速天ぷらにしました。
しっかりとした美味しそうなトマトです。
切り方は、、トマトの筋が見えますが、その筋に沿って切り分けます。
切り口からは汁も実も出てきません。
綺麗に切れます
こんな風に切り分けられました。
後は普通の天ぷらを揚げるように上げます。(てんぷら粉を)
綺麗に揚げることが出来ました。
手間がかからず、簡単に美味しいトマトの天ぷらが出来上がりです。
夏にはもってこいの一品かもね (笑)
チョット 不思議な触感が楽しめます。
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