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2006年11月21日
明太子とじゃがいもを合えただけの簡単なサラダです。
けっこうイケるので明太子が安売りしている時に作ってます
私は茹でたじゃがいもはあまり好きではないのですが、これなら美味しく頂けるんです
★材料★
じゃがいも・・・・3個
明太子・・・・・・・2本
マヨネーズ・・・・適量
レモン汁・・・・・・少々
マスタード・・・・・小1弱
★作り方★
①じゃがいもは皮付きのまま茹でて、皮をむき、1cmくらいの角切りにし、レモン汁をふりかけてさましておく。
②ボウルにじゃがいもをいれ、マスタード、マヨネーズで味付けをし、薄皮をむいた明太子を軽く混ぜ合わせる。器に盛り、好みであさつきをかける。
う~~ん、レシピを書くほどでもなかったみたい・・・
レモン汁はほんの少しだけかけてください 明太子は多めの方が美味しいです
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