ヨールグトで白和え

2012年5月29日

またまたヨーグルトを使ったお料理です
以前、「はなまるマーケット」でヨーグルトを使った白和えの料理を紹介していて、美味しそうだったので早速作ってみたのですが、私には甘すぎたので、ちょっとアレンジしてみました人参とゴマのほのかな甘みで優しい味に仕上がりました～

「はなまるレシピ」　←　こちらから


私のアレンジは　↓

☆材料☆
だし汁・・・・・・・・・・100ｍｌ
人参・・・・・・・・・・・1/2本
乾燥ひじき・・・・・・10ｇ～12ｇくらい
しょうゆ・・・・・・・・・大2弱
ほうれん草・・・・・・3～4束
水切りヨーグルト・・・50ｇ
すりゴマ・・・・・・・・大2
七味唐辛子・・・・・ちょっと

①ほうれん草は茹でて、冷まし、食べやすい大きさに切っておく。
②だし汁にしょうゆ、千切りにした人参、水で戻したひじきを入れて煮立てる。汁気がほどんど無くなるまで煮詰める。（煮汁はちょ～っとあった方が美味しい）　煮詰まったら冷ましておく。
③　①、②を入れ、ヨーグルト、すりゴマ、七味を入れて合える


＊このレシピは本当に甘くないので、ちょっと甘みが欲しい人は砂糖を大１くらい入れてもいいかも。。



我が家は、ヨーグルトを使った料理が好きみたいなので、これから色々と作っていこうと思ってます