風羅坊

先週の日曜日、三瀬にある古式手打ち蕎麦「風羅坊」へ行ってきた。



昼の時間帯を避け遅らせて行ったにも関わらず、
待ち時間は、30分を超えた。



ラッキーだったのが、
この待ち時間で、蕎麦打ちをじっくりと見学できた事だ！



一塊の蕎麦がどんどん延びて行く！



伸ばしを終え、
折り曲げると、いよいよ蕎麦切りだ！



仕上がった蕎麦を大事に・・・



先ずは、盛り蕎麦だ！味も文句なし！



そして、これは蕎麦会席の二品目の変わり蕎麦だ！



こらは、ちょっと気になって注文した
「お蕎麦やさんの天丼」だ！

蕎麦もうまいが、これもすごくおいしかった！



最後の締めは、そばがきぜんざい。
程好い甘さで大豆も旨みたっぷり！
そして、そばがきもすごくいい感じに仕上がって旨い！

待った快有り！

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スローナイトコンサート

8日程まえの事だが・・・
先々週の土曜日「スローナイトコンサート」に行ってきた。



今回が第2回目のコンサートとなるこの日は、
山の音楽家”Shana”のオカリナ
街の音楽家”弓削田健介”のピアノの弾き語り
そして”ＷＩＺ”のアカペラ



会場となったのは、いわい家具の家具ギャラリーである。

国道沿いにあるこのギャラリーの外は、多くの車が忙しそうに行き交っている。
しかし、その光景とは裏腹に会場内はゆったりと時が流れ、まさに”スローな夜”である。

会場内では、”旅をする木”の手づくりパンやおむすびなど
スローフードも音楽と一緒に楽しめた。



スローナイトとはいえ、
心地よい雰囲気で、あっという間に時が過ぎてしまった。

次回は、6月21日佐賀市大和町にある「ひなた村自然塾」で
Candle Night in SAGA　キャンドル・ナイト・イン・サガ
　～電気を消して、スローな夜を。～
と題して開催される。

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林檎と葡萄の樹

キリンビアパーク福岡を後にして
車を走らせた先はここ！



「林檎と葡萄の樹」だ！

アップルパイが有名なこのお店には、
カフェやパン工房もあり、
店の裏手には、店の名の通り林檎や葡萄が育てられている果樹園がある。

この花は、林檎の花。
その側には、小さな林檎の実が育ちはじめていた。



駐車場にあった桜の木には、
真っ赤に色づいたサクランボが！



この日楽しんだ昼食は、
お店の人気メニュー「アップルカレー」

大きくカットされた林檎もいい感じで旨い！



そして、森のキノコのパスタを楽しんだ。
ホワイトソースにいろんなキノコの香りと旨みが広がり
おいしかった！



デザートは、もちろんコレ！
店の看板メニューでもある「アップルパイ」だ！

焼き立ては最高！



勿論！今回の”おみや”は、このアップルパイだ！

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KIRIN

これ！何でしょう？



きっと、どこかで見たことあると思いますよ！



マンモス？って思った方も・・・？
そう、キリンビールのラベルにデザインされている”あれ”ですよ！

このキリンは、熊本県矢部町の八朔祭りで各町内会が竹、杉、すすき、松笠などを使い
技術を競い合う祭りの呼び物”大造り物”で2004年に造られたものだそうです。

造型作家などプロの手によって造られたものだと思ったが、
その迫力と存在感は見事！



・・・ということで、昨日は福岡県朝倉市にある
「キリンビアパーク福岡」へ行ってきた。

もちろん、工場見学も！



これは、その時にいただいたホップ！

キリンでは、高品質のファインアロマホップが使われているそうだ。

このホップが、ビールに独特の香りと苦味を与え
泡立ちを良くしてくれる、ビール造りには欠かせないものだ。

ビール工場見学の楽しみと言えば・・・。

そう！　試飲だ！

誠に残念ながら・・・今回は運転手に徹して
試飲は嫁さんがゲット！

すごく旨いって・・・！



今回の目的は、ビールの試飲ではなく・・・ここ！

キリン花園　”ポピー園”

70,000㎡のお花畑には約1,000万本ものポピーが！



5月中旬から下旬が見ごろだそうで、
まだまだ咲き始めといった感じだったが、
満開のポピーをもう一度見に行きたいと思う！

5月のお薦めスポットだ！

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5月6日

ゴールデンウイークの最終日、5月6日は私の誕生日だ。

我が家でのガーデンキャンプ二日目。

この日は、私の誕生日！
友人とその家族みんなで、
私のために手づくりのケーキを焼いてくれた。



ダッジオーブンを二段にして、
一度に二種類のケーキを焼き上げてもらった！



このケーキは、ココアとカシュナッツのケーキ！



しっかりとした生地に旨みが凝縮され旨い！



こちらのケーキは、
レモンチーズケーキだ！



ココアケーキとは触感も大きく異なり、
しっとりとして、ふんわり感のあるケーキで味も抜群だ！

何れも、初めて作ったとは思えないほどの出来栄えだ！

みんな！　　あ・り・が・と・う

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ガーデンキャンプ

今年のゴールデンウイークは、
親友夫婦と一緒にガーデンキャンプを楽しんだ！



ダッジオーブン料理にハマってる親友と
”鶏のモモ肉のと野菜のグリル”に初挑戦！



初挑戦と思えない出来栄えだ！　驚き！



ダッジオーブンで焼き上げたモモ肉は、
柔らかく、しかも肉の旨みも最高だ！

一緒に焼き上げたブロッコリーや
人参、じゃが芋の野菜も凄くうまい！



そして、もう一品も今回初挑戦となる「きのこ汁」！

これは、蕎麦粉100%を水で練りあげたものだ。



和風一番出汁に塩と醤油で味を調え
椎茸、シメジ、エリンギ、マイタケ・・・

キノコをたっぷりと鍋の中に
蕎麦練りを鍋の中に流し込む！



蕎麦の旨みが溶けだし出来上がったキノコ汁の味は文句なし！


嫁さんへの日頃の感謝！
ということで・・・

男性軍団で作った”男の料理”である。

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