のり道楽@店主の気ままな日記!

好きな旅行・温泉・アウトドア・趣味・そして”食”など…
気ままに!気軽に!書き込んでいる日記です。

いちごジャム作りに初挑戦!

2023年05月15日 | 

いちごさんを育てている🍓いちご農家さんから
小さな訳あり🍓いちごを沢山頂いたので、
ジャム作りに初挑戦!



毎年嫁さんが作ってたのだが
今年は私が見様見真似でやってみることに!

嫁さん曰く
袋に入れて事前に少し潰していたそうだが
すでに遅し!
鍋の中でいちごを潰しながら加熱。

何とかいちごを潰しながら
垢を取りつつの加熱。


煮込んで!


更に煮詰めて!


完成!!


瓶に詰めて
何とかできあがりました!

本来、ジャム作りにレモンを使うそうだが
我が家はあまり使わない。

なぜならレモンが手元に無いから。(笑)

買いに行けばいいのだが、
まあいいか!って感じで作ってるので!😄


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