風羅坊

先週の日曜日、三瀬にある古式手打ち蕎麦「風羅坊」へ行ってきた。



昼の時間帯を避け遅らせて行ったにも関わらず、
待ち時間は、30分を超えた。



ラッキーだったのが、
この待ち時間で、蕎麦打ちをじっくりと見学できた事だ！



一塊の蕎麦がどんどん延びて行く！



伸ばしを終え、
折り曲げると、いよいよ蕎麦切りだ！



仕上がった蕎麦を大事に・・・



先ずは、盛り蕎麦だ！味も文句なし！



そして、これは蕎麦会席の二品目の変わり蕎麦だ！



こらは、ちょっと気になって注文した
「お蕎麦やさんの天丼」だ！

蕎麦もうまいが、これもすごくおいしかった！



最後の締めは、そばがきぜんざい。
程好い甘さで大豆も旨みたっぷり！
そして、そばがきもすごくいい感じに仕上がって旨い！

待った快有り！

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