やっと、チャーカーラボンを食べました。
ハノイに着いて、すぐに貰ったKapparさんのコメントにあった、「チャーカーラボン」
「チャーカーラボン」・・・ずーっと気になって探していたら、
同じ名前の店が色々とあって、美味しい店と、そうじゃない店があるらしい。
チャーカー通りというのもあって、そこはチャーカーラボンの店ばかりが並んでいる。
聞いたら、そこは不味いとの事で、美味しい店はあるけど、そこではないという・・・
昨日、Oさん(ブーちゃんの婚約者)が、Mさん(同じく日本人で美味しいもの大好きな人)と
一緒に「チャーカーラボンを食べに行こう」と誘ってくれた。
前から行きたかった所だし、二人が美味しいという店・・・期待して行った。
チャーカーラボンしかない、専門店
当然、注文は飲み物だけで、待っていると、チャーカーの登場です。
油が少し入った深めのフライパンに、これも油で揚げた「雷魚」が入っている。
後は野菜(分葱・ミント・行者ニンニク・香草)と茹でたビーフン。
タレは魚醤(ニョクマム)と、
海老の腸の塩辛をこしてペースト状のもの・・・これは、臭い。
これらを炒めながら、ビーフンと一緒にタレをかけて食べる・・・
3人で、ビールを3本と鍋で、297,000VND(大体、1,500円)手頃で美味しい!
だけど、
もう一工夫で日本人向けになると思う、例えばポン酢や酢橘を使ったらどうだろう。
その後、珈琲を飲みに寄ったMさんの家の子猫・・・Oさんも、この子猫が大好きらしい!
可愛いけど、名前が変わっている・・・「MさんちのNo2」と、いうそうです。
実は、もう1匹いるのですが、シャイなネコ・・・これが「MさんちのNo1」
今日は「No2」だけのお披露目でした。
ハノイに着いて、すぐに貰ったKapparさんのコメントにあった、「チャーカーラボン」
「チャーカーラボン」・・・ずーっと気になって探していたら、
同じ名前の店が色々とあって、美味しい店と、そうじゃない店があるらしい。
チャーカー通りというのもあって、そこはチャーカーラボンの店ばかりが並んでいる。
聞いたら、そこは不味いとの事で、美味しい店はあるけど、そこではないという・・・
昨日、Oさん(ブーちゃんの婚約者)が、Mさん(同じく日本人で美味しいもの大好きな人)と
一緒に「チャーカーラボンを食べに行こう」と誘ってくれた。
前から行きたかった所だし、二人が美味しいという店・・・期待して行った。
チャーカーラボンしかない、専門店
当然、注文は飲み物だけで、待っていると、チャーカーの登場です。
油が少し入った深めのフライパンに、これも油で揚げた「雷魚」が入っている。
後は野菜(分葱・ミント・行者ニンニク・香草)と茹でたビーフン。
タレは魚醤(ニョクマム)と、
海老の腸の塩辛をこしてペースト状のもの・・・これは、臭い。
これらを炒めながら、ビーフンと一緒にタレをかけて食べる・・・
3人で、ビールを3本と鍋で、297,000VND(大体、1,500円)手頃で美味しい!
だけど、
もう一工夫で日本人向けになると思う、例えばポン酢や酢橘を使ったらどうだろう。
その後、珈琲を飲みに寄ったMさんの家の子猫・・・Oさんも、この子猫が大好きらしい!
可愛いけど、名前が変わっている・・・「MさんちのNo2」と、いうそうです。
実は、もう1匹いるのですが、シャイなネコ・・・これが「MさんちのNo1」
今日は「No2」だけのお披露目でした。
コメントありがとうございます。
96、7年には1件しかなかった、って事……Kが吃驚してました。
すごい勢いで、発展してるんですね、分からない事ばっかりです(笑)
初チャーカーラボンですね。
そうですね、あまり日本人向きではないかな…。(笑)
それにしても、チャーカーラボンの店がたくさんあるなんて驚きでした!!
私が行った頃は1件しかなく、2US$くらいでした。(古い話ですね、96、7年ですもの・笑)
Kさん、ご報告ありがとうございました!!