Ｋのハノイ生活は無事終了！

ハノイ滞在の後半は、
仕事を離れての付き合いが出来た、Ｏさんとブーちゃんのお陰で
毎日がずーっと楽しいものになったらしい・・・感謝、感謝です、
Ｏさんは人脈が広くて、色々の人(ハノイで生活している日本人)を
引き合わせて貰った、って喜んでいました。
可愛いＯさんが紹介してくれたＭさんは、頼りになるお姉さん、って感じの人で、
やっぱり食道楽・・・話が合うらしく、お祖母ちゃんが茗荷谷に住んでいるので、
日本に帰ったら美味しいものを食べに行こう、と言う話になっているとか・・・・・

ブーちゃんの友達のＦさんや奥さんのＭちゃんも意気投合したようです。
送別会を開いてくれた時も、Ｏさんの知り合いのお宅という事で、どんどん輪が広がって、
ホテル住まいのＫにとって、
色々なお家でのホームパーティは、とても楽しいものだったようで、何度も話にでました。

Ｏさん、ブーちゃん、Ｍさん、ＦさんとＭ子ちゃんのご夫婦、Ｔさん、ＦさんとＦさん……
皆さん、最後の最後まで色々とお世話になりました、感謝でいっぱいです。

午前中に日焼けしたＫが、元気に帰ってきました、ありがとうございました。　　　Nonco



ハノイ・・・
105日間のハノイ異邦人・・・・・先人の人達は苦労したと思う。
今は何の苦労もなく、日本食も、フレンチ、イタリアン、中華と選り取り見取りで食べる事ができる。
そのハノイに、40年前の日本を垣間見る時、やっぱりエールを送りたい。
たぶん、40年前にヨーロッパ人やアメリカ人も、
同じように日本に対して、思っていただろうな、と思います。

ベトナムの
多くの資源を持たない事、勤勉である事、農業国である事、
そして何より四季があり、家族を大切にする習慣がある事・・・
この事が日本の40年前とダブって見えるのです。

そして、日本の40年前と徹底的に違う事は、
個人が世界と繋がる情報機器をすでに持っている事です。
全ての情報が国の機関、マスメディアでしか入手出来なかった時代と違い、
今のベトナムは希望すれば、
一部統制があるとはいえ、世界中の情報を個人レベルで入手する事が可能になりました。

比較論的に考えると、とんでもない事です。

情報をどう使うか、どうコントロールするか・・・
それが、それぞれの企業の大きな企業戦力になります。

マーケティング＆セールス
これまでの日本では、団塊の世代を中心に戦略を練ってきました。
ベトナムは、初めからパーソナルな団塊の世代を相手にしなければなりません。
爆発的な単一商品の流行ではなく、
一つの商品群が流行し、その商品群を複数の会社が追いかける・・・・・
現在の日本の様子が想像されます。


最後にあえて言わせて貰うと、
本当に誇りを持っている人は「誇りがある」とは、言わない、
英国が紳士の国ではないから「英国は紳士の国」、
レディーファーストでないアメリカが「レディーファーストの国」、
武士道のない日本が「武の国」、　　　　
無いもの、欲しいものに対してキャッチフレーズで、その国民性をくすぐるのです。

金と権力の前で、初めて誇りが試されるのであって、
言葉が先にあるのではないと思います。

まずは、謙虚に学び、バージョンアップせよ！！

それでも、次のベトナムに大いに期待したい！！　　　　　　　　　　　　Ｋ

友達って、本当にいいね！

写真仲間だったＡさんと、友人のＫ美さん、お嬢さんのＹちゃんの3人がきてくれた。

色々な写真とライトボックス、ルーペまで、持って来てくれたＡさんに、
言いたい放題の批評・・・
前からＡさんは、ポジだったけど、今日は中判のポジ・・・ルーペがなくても鑑賞できる。

そして、凄さが・・・鳥肌が立つような感覚を思い出させてくれる。
手が動かない事も忘れて、撮りたい気にさせてくれる・・・・・

Ａさんの写真は本当にいい！

私もＫ美さんも、Ａさんのファンだ。
みんなと一緒に楽しい時間を過ごせて、本当に幸せ！



Ｋがハノイに行ってから連日、色々な友達が気を使って来てくれていた・・・・・
今迄の友達みーんなに、感謝、感謝です、ありがとう。

明朝、Ｋが帰ってきます・・・長かったなぁ～！！



この間、送ってくれた渡良瀬の写真、
Ａさんは納得できなくて、もう一度撮りに行った、という写真です。

退院して、３年…まだまだ、だね。

昨日は退院して、丁度三年！

春の日差しで、気持も浮き立ち、何でも出来そうな気分

大塚のＴさんと買物に池袋まで地下鉄を使ったけど、
階段の手摺も冷たさが差ほどでもなく、こんなところで春を感じている。　

買物帰りに、いつもの池袋・亜麻亜亭で
珈琲とケーキのセット・・・・・これも、もう一つの目的♪
私は、バナナのショートケーキ、Ｔさんはイチゴのタルト！

ここのケーキは甘さも程々で、流石に自家製を売りにしているだけある。

休んで暫くしたら、足元が涼しい！

いくら暖かい日だからって、クーラーは早いんじゃない。
吃驚した・・・まだ、まだ、冬だよ！


　　　昨日作った、高野豆腐と野菜の煮もの



今日は、昨日と違って、何か身体が変！
ザワザワ感が強く、頭も痛い・・・・・
今日、約束していたＵさんにキャンセルの電話を入れ一日寝たり起きたり。

風も強く、雨まで降ってきた・・・こんな日は、ジーッと大人しくしている。

夕方、訪問マッサージのＯさんが、首から肩にかけて入念にもみほぐしてくれる。
いつもより、長時間やってくれるけど、中々楽にならない・・・
そのうち、頭もマッサージ・・・少し楽になる・・・段々軽くなってきたみたい！
頭の重たいイヤな気分が、段々薄れてきた。
やっぱり、マッサージってすごい！！
Ｏさん、ありがとうございます。

３年経っても、まだまだ・・・・・遠いなぁ～！！！

Ｋのハノイ便り…30、マイレストラン？

テトが終わって、普段の街が戻ってきた、
街のあちこちに、マイレストラン＝路上レストランが開かれている。
自分の家の前は言うに及ばず、人の家の前や、どこにでも路上レストランの開店。

写真の隅に写っているのを、不思議に思って「あれは、なんなの？？」ってＫに尋ねた。
Ｋも最初、何だろうと思い、ブーちゃんに尋ねたら、
「店だよっ、どこでも商売をするよ。美味しい店もあるよ、それに安いし・・・」
と、言うことらしい・・・・・

私が質問して、Ｋが分かる範囲で答えたものです

質問：何処でお店を開くの？
　　答え：歩道とか、空き地です

質問：自分の家の前に出す人もいるの？
　　答え：います、朝だけやっている人もいる

質問：誰がやっているの？
　　答え：大体、オバサン

質問：水道・電気・ガスは？
　　答え：水は自分で持って行くか、公園などの公共のものを勝手に使う。
　　　　　水はホースでひっぱる(家でやっている)
　　　　　火はミニコンロ。煮たきに使うのは、練炭の七輪。
　　　　　電気は、家の前の人は自分の家からコンセントをひっぱっている

質問：お鍋や食器はどうするの？
　　答え：持ってくる、
　　　　　天秤棒のようなものに椅子や材料や食器をつんでやってくる人もいるよ。

質問：売るものは、どんなもの？メニューは？
　　答え：フォーだけの店もあるけど、ちまき・フォー・炒め物・揚げ物など

質問：どこも、小さな椅子があるの？
　　答え：ある、だけど椅子がない所もあるよ、道路に直に座って食べているよ。

質問：公共のものを勝手に使ってもいいの？
　　答え：いいと思っているみたいだよ。

質問：ところで、美味しいの？
　　答え：分からないけど、美味しいとこもある、という話だよ。

と、いう訳で空いている場所があると、すぐお店を開いてるみたい・・・


このお店をやっているのは、オバサンばかりで男性はいないみたい！
何ともエネルギッシュだ！！

お風呂の椅子みたいに小さいのが、積み重ね出来て重宝みたい。
椅子を売っている店も・・・・・・

昨日、今日は・・・

昨日は初台リハビリテーション病院の作業療法・リハビリ日、お天気も良く暖かい日。
最近の寒さで、歩きがちゃんと出来ていないから、往復を電車通院はきつかった。

「通うだけで、充分リハビリになるねー」って自分を納得させながら歩く。
ヘルパーのＴさんが苦笑いしてる・・・
帰りの電車では、ギブアップしたいけど何とか気力で帰って来た・・・

1時間位休んだら、今度は訪問マッサージでＯさんが、入念に解してくれる。

でも、終わったら、もうクタクタで、食事も面倒になって、
その後も暫く休んでから、簡単な夕食。そして、すぐ寝ちゃった・・・


今朝は気持ちがいい、でも少しだけ疲れが残っているなぁ。
気持をしゃんとさせて、
Ｎさんと約束していたから、今日は着物の話でもしよう！

気がつくと、もうお昼

テレビでは、
丁度いま注目されている「女子のフィギュアスケート」・・・日本が始まる時間

珈琲の用意をしてると横浜のＮさん、登場！
おもたせの「サンドイッチ」でテレビを楽しみながら、ランチ。

二人で、それぞれ勝手な事を話ながら、今度は昔の映画の話・・・・・
オバサン(？)二人のお喋りは、キリがない！

暗くなって、「ニャンコのご飯が・・・」って慌てて帰り仕度。
私も、今日はちゃんと食べなきゃー、Ｎさん・・・自分のご飯も、ちゃんと食べるのよ！！

Ｒさんのレッスン日

曇り空だけど、割と暖かい日でホッとする。

私が買物に行かなくていいように、
Ｒ子さんがあの美味しい「おむすび」を買ってきてくれる・・・はずだったけど、お休みだった。
そうだ、思い出した！埼玉屋は月曜日が定休日・・・・・ごめんね、気づかなくって！

仕方なく、別のお店で「おむすび」や漬物など調達してくれた。
いつも以上に歩かせちゃった・・・申し訳なさで、いっぱい！


先週の金曜日に豚肉の塊や野菜を買っておいたので、昨日それを煮豚にした。
生姜をいっぱい入れて、コトコト煮ただけだけど、いい匂いがしている。
今朝、ヘルパーのＴさんに切って貰って、初めて味見したら、上出来だった。

Ｔ→「多いですねぇ、少し冷凍しますか」
ｎ→「今日はＲ子さんが来るから、お昼に一緒に食べるの」
Ｔ→「それは、いいですねぇ、じゃあキャベツでも切りますか？」に、
　　　キャベツはいいけど、大根と胡瓜、人参を千切りにして貰う。

切ってさえ貰えば、後は自分で何とかなるけど・・・・・
　　　　　包丁は何時になったら、ちゃんと使えるのかな。

Ｒ子さんが、錦糸町まで歩いて買ってきてくれた「おむすび」と「煮豚」でランチにする。



ランチが終わったら、やっとレッスン！

先月は何をしたんだっけ？？

小さなノートを出して、何やら書きつけている・・・・・ん、又ノート替えたの？？
Ｒ子さんはニッコリ笑って、「そうなの」・・・・・
笑って、誤魔化されちゃった！！

Ｒ子さんのブログを少し手直しして、迷惑コメントの対処法を少し・・・・・
後は、写真のサイズを小さくしてメールにつけて、送信するやり方
・・・これ、前にもやったよねぇ、と言うと
「初めてよ」と返される・・・・・・ムーーーゥ！


Ｒ子さんが、最後に一言・・・
私ね、加齢のせいで、疲れやすいの、だから今日はお・し・ま・い・・・・・・

Ｋのハノイ便り…29、チャーカーラボン

やっと、チャーカーラボンを食べました。

ハノイに着いて、すぐに貰ったKapparさんのコメントにあった、「チャーカーラボン」

「チャーカーラボン」・・・ずーっと気になって探していたら、
同じ名前の店が色々とあって、美味しい店と、そうじゃない店があるらしい。

チャーカー通りというのもあって、そこはチャーカーラボンの店ばかりが並んでいる。
聞いたら、そこは不味いとの事で、美味しい店はあるけど、そこではないという・・・


昨日、Ｏさん(ブーちゃんの婚約者)が、Ｍさん(同じく日本人で美味しいもの大好きな人)と
一緒に「チャーカーラボンを食べに行こう」と誘ってくれた。
前から行きたかった所だし、二人が美味しいという店・・・期待して行った。

チャーカーラボンしかない、専門店

当然、注文は飲み物だけで、待っていると、チャーカーの登場です。

油が少し入った深めのフライパンに、これも油で揚げた「雷魚」が入っている。
後は野菜(分葱・ミント・行者ニンニク・香草)と茹でたビーフン。
タレは魚醤(ニョクマム)と、
海老の腸の塩辛をこしてペースト状のもの・・・これは、臭い。

これらを炒めながら、ビーフンと一緒にタレをかけて食べる・・・

3人で、ビールを3本と鍋で、297,000VND(大体、1,500円)手頃で美味しい！

だけど、
もう一工夫で日本人向けになると思う、例えばポン酢や酢橘を使ったらどうだろう。


その後、珈琲を飲みに寄ったＭさんの家の子猫・・・Ｏさんも、この子猫が大好きらしい！
可愛いけど、名前が変わっている・・・「ＭさんちのNo2」と、いうそうです。
実は、もう1匹いるのですが、シャイなネコ・・・これが「ＭさんちのNo1」
今日は「No2」だけのお披露目でした。

初台リハビリテーション病院、リハビリ・・・

今日は初台リハビリテーション病院の理学療法、リハビリ日

先週の水曜日、少し頑張り過ぎでいっぱい歩いたせいか……その後の、頑張りがきかない。
寒かったせいもあるけど、自主トレも少しだし……
とにかく、歩いてないから朝の時間に病院に行くのは自信がなかった。

そんな時の助け舟……Ｔさんの旦那様が「往きだけでも、車で送って行くよ」と優しい申し出！

お願いしたら、Ｍ夫婦が車で迎えに来てくれた。
ちょっと大きいワゴン車で車高もあるから、乗り難いかと思ったら、
ステップ台もあり、とても乗りやすかった。
「車、替えたの？これ、乗りやすいね」と、言うと、
Ｔさんが「やだなぁー、noncoさん、退院の時、乗ったじゃない！」って……

同じ車とは思わなかった・・・あの時は、一人で乗れなかったもの。
仕方なく抱っこしてもらい、座席に座れたけど、今日は一人でちゃんと乗れたよ。

その事を言うと、
「もうすぐ、退院して3年だよ、10日位歩いてなくても、良くなっているんだよ、自信持って！」って

そうなんだ・・・良くなっているんだぁー、と嬉しくなる！

30分位で病院に着いて、すごーく楽しちゃった。


Ｔさんと二人でリハビリ室に入ると作業療法士のＳさんに挨拶されて、
慌てて先月のお休みした事を謝ると、「来週、待ってまーす」って笑顔で言われる。
来週は具合が悪くならなければ、いいなぁ。

理学療法士のＹさんに、「具合はどうですかー？」って言われ、
ベットでストレッチして貰うと「固いなぁ、歩いていないでしょ」って。
痛いのを我慢してると、足の指を特に入念にして、
階段を使ってのストレッチは股関節から腿、膝、足の指まで、意識を集中させる……

それにしても、今日の痛みはひどいなぁ～、
暖かくなったら大丈夫かなぁ、って・・・・・少し気持ちが後ろ向き。

でも、明日から少し暖かくなるらしい、また前向きで私らしくやろう！！

玉葱・・・

Ｓさんからの耳寄りな情報
「オニオンスープが簡単にできるよ」って、友達から聞いたやり方を教えてくれた。

「まず、玉葱を微塵切りにして、冷凍する→凍ったままの玉葱をフライパンで10分間、炒める
10分で、充分アメ色になるから、それをカップに少し入れる
塩、胡椒で味付けして、お湯で薄める
フランスパンとナチョラルチーズを乗せて、オーブントースターで焼けば出来上がり」

簡単じゃない・・・出来るかも！
でも、アメ色になるまで炒めるのって、手が疲れちゃう・・・本当に出来るの？？

Ｓさんが言うには、「テレビで見たって言ってたよ、出来るんだってさ」
ｎ→「ふぅーん、Ｓさんは作ったの？」
Ｓ「うぅん、まだ作ってないよ、だからサ、作ったらどんなか、教えて！」


ヘルパーのＯさんが来た時に、玉葱を切って冷凍して貰った。
それを、フライパンに移して炒めたら、
水分がいっぱい出てきたけど、段々水分も飛んで、色づいてきた。
10分じゃ足りないかな・・・私は15分位で火を止めた。

それを少しだけ、カップに入れて、お湯で薄めて、飲んでみた。
物足りないけど、使える！

今度は、コンソメの中に、この炒めた玉葱を入れて塩胡椒で味を調えて飲んでみる……
お店のスープみたい！！

この炒めた玉葱は、色々と使えそう！！


今日はパンに、この炒めた玉葱に塩胡椒して乗せ、
その上からナチュラルチーズも乗せて焼いてみた・・・美味しい！結構いい味でした♪

Ｋのハノイ便り…28、テト

テトで仕事は休みだけど、お店等も休みが多い。
1年で1番長いお休み……日本料理店も会社も14日から18-9日までが休み。

最初、「いい機会だから、ホーチミンでも行こうかな」と言っていたＫも、
飛行機のチケットが取れなくて諦めたらしい。

「正月は何もすることがないなぁー」とぼやいていたＫ

だけど、
ハノイで出来た友人たちと新年会をやったり、一緒に出かけたり、昨日はゴルフだという。

ゴルフやお店も、営業している所は少ないけど、お正月料金・・・何割か高くなっている。

ハイフォンは海鮮料理が名物、ゴルフの帰りに早速食べに行った。
マテ貝・牡蠣・蟹・蟹スープ・空芯菜の炒め物・浅利のお粥……
5人でお腹いっぱい食べて、正月料金で、200万VND(約10,000円弱)

値段の付け方に、
日本人は、日本よりは安いから「安い！」といい、
ベトナム人のブーちゃん達は「高い！高い！」と文句を言っている。
　
　　　　
　　　　　　静かな街・・・・・


ゴルフに行く途中・・・
ODA道路(政府開発援助道路)の中央分離帯の植木が？？？この刈込は、何か変だ！！