２０２１月０４月１４日、水曜日・・・
昨日は自分に気合を入れて、午前中から料理の下拵え
食材の中でも、片手で切りやすい茄子！
切ったのを水につけておくボールや、油で揚げる鍋・・・
それから、油で揚げたてを出汁に付けておく小さなボールを用意
何度も頭の中でシミュレーションして、取り掛かる
今回は、まあまあでした（笑）
素揚げの茄子とパプリカと鶏そぼろの煮つけ
（豆板醤をきかせて、少し辛いです）
竹の子と油揚げの煮つけ
出汁の中に、素揚げの茄子をつけて、食べるときに、下ろし生姜
野菜（大根、人参、キュウリ、セロリ、大葉の千切り）と
チリメンジャコを合わせて、食べるときに柚子ポン酢
食後の甘いもの（笑）
ほんのり甘い、生八ッ橋でした
昨日はＫの血糖値も考えて、ご飯はなし(笑)
でも、お腹いっぱいの献立でした(^_-)-☆
トータル
チャンネルがありません
今日はいいお天気ですよーー、午後からＩさんと買物予定です（笑）
ゆきさんがレトルトカレーの事を書いてくれたので、私もチェックしました。
やっぱり、賞味期限が5月までが、ありまして、近日中にカレーとハヤシライス！
ありがとうございました(^_-)-☆