ボーノボーノはボーノボーノ

　　友人からぜひ行きたい店があるからつきあってと言われました。
　　何でも随分昔に別府で食べたイタリアンがすごく美味しかったらしく
　　その後、そのレストランは大分市内へ。
　　行こう行こうと思いつつ、また別府に移転。
　　その移転場所がわからず、ある日見つけたというのです。

　　それは、別府市石垣東、幸通りにある
　　「buono buono（ボーノボーノ）」というレストランでした。
　　多分、そうだと思うと友人。

　

　　私は、ブッタベスカを注文しました。
　　先ず、サラダのドレッシングの何と美味しいこと！
　　すごくさっぱりしていて、野菜によくからまっています。

　　ブッタネスカは、娼婦風という意味なんだそうですね。
　　昔、シチリアの娼婦が客を待っている間に
　　あり合わせの材料で作ったのが始まりなんだそう…。
　　アンチョビやケイパー、オリーブが入ったトマトソースのパスタです。

　　

　　麺のゆで具合のなんとちょうどいいこと！
　　味わい深く、久しぶりに美味しいと思うイタリアンに出会いました。




　　　　　　　

　　友人は、帆立貝柱とトマトのバジル風味のパスタです。
　　一見、私の注文したブッタネスカとよく似ていますが
　　口に入れると全く違う味わいです。
　　友人はひと口食べるなり、
　　ああ、そうや！この味！ここに間違いない！
　　と感激しきり！

　　それを聞いて私もちょっと嬉しくなりました。
　　懐かしいイタリアンの味に久しぶりに再会した友人。
　　そして、久しぶりに美味しいイタリアンに出会った私。
　　幸せ気分になった二人でした。

　　ボーノボーノは、ボーノボーノ（イタリア語で美味しい！美味しい！）でした。