テンダーステムブロッコリーって知ってる?

アスパラのような茎に、ブロッコリーの花が小ぶりについている。
通常のブロッコリーの隣で、試食販売されていた。
明太子マヨネーズ和えにしても、素材の味がしっかりわかる。

通常のブロッコリーを柔らかくしようとして、ゆで過ぎるとグチャグチャになり、
冷凍保存してもおいしくない。
外国産のアスパラは茎が硬すぎ、
国産でも皮をむくと、食べるところがなくなってしまう。(笑)

テンダーステムブロッコリーは、皮をむく必要もなく茎まで食べられ、
ゆでる時間も短くてすむ。

ケニアの高原で育ち　ヨーロッパからやってきた

テンダーステムブロッコリーは、まだ割高感はあるものの、
どんな調理方法でも合うおいしい野菜だ。
私はこれに出会ってから、通常のブロッコリーもアスパラも買う気がしない。

ところがしばらくして、唯一販売していた大手スーパーが仕入れなくなってしまった。
従業員にたずねたら、「あまり売れなかったので…。」との事。がっかり…。(泣)

新商品を紹介するなら、もっと根気良く!
私が広めてあげるから。(笑)