獺祭「純米吟醸 ５０（遠心分離）」

正月は日本酒だろって言うことで、獺祭の純米吟醸 ５０「遠心分離」を呑んでみました。
口に残る甘さではないですが、甘さが前面に出る吟醸酒で、かなり甘く感じるかなぁと思いますが、つまみにハタハタ飯寿司にすると・・いやぁウンマイです(^o^)／
つまみと合わせてウマくなる日本酒です。

蔵元：旭酒造
種類：純米吟醸
原料米：山田錦
精米歩合：５０％
日本酒度：＋３
酸度：１．５

幸蔵酒造「幸蔵」

幸蔵酒造「幸蔵」

一次・二次の仕込みから蒸留後の貯蔵まで、すべて白砂で首まで埋めた和甕を使用している芋焼酎です。

呑口は、紫の薩州赤兎馬の後だったので、１８０度違った辛口の男ド根性って感じでした
甘さは微塵もなく、蔵の歴史を感じる麹の香りと味で、芋芋の焼酎です(^o^)／
イワンは好きですが、魔王系は好みではない、呑み易さを求めない芋好きの方にお勧めです(^_-)-☆

蔵元：幸蔵酒造
度数：２５度
原材料：大隈半島産 黄金千貫
麹：米麹（ひのひかり米）、白麹
蒸留方：常圧蒸留