スズメバチの蜂の子を炒めた

スズメバチ料理？
配線修理の邪魔になるのでスズメバチを退治した。
副産物としてスズメバチの子が手に入ったので炒めて見た。

スズメバチの子をゲット
まだ巣は小さくて２段しか有りません、しかし散々プラムや桃を食い荒らしたので
報復処置としてハチの子を食ってやりましょう。


自宅へ持ち帰った蜂の子
小さな巣です妻は食べないでしょうから私１人分として十分な量です。


取り出した蜂の子
白いのや黒いのが居ます、中には引き出すと直ぐに刺そうとする蜂が２匹居ました。
流石にこの２匹を食う気にはなりません。


フライパンで炒めた
薄く油を垂らしフライパンで蜂の子を炒めました。
始め弱火で炒って水分が少なくなったら強火にしパラパラっと塩を振り掛けます。
少し焦げ目が出来るまで炒りました。


ハイ出来上がり
香ばしくて美味しいものです。
ただ黒く成った幼虫は噛んでも硬くて口に残ります。
白く柔らかい幼虫のみを食べた方が良いでしょう。