山仲間で味噌つくり

味噌作り
山仲間が集まって恒例となった味噌作りです。
自給した大豆や購入した大豆を持ち寄っての味噌作りだ。

折角作るのだから麹や塩にもこだわって一級品を使います。
塩は伯方の塩です豆が煮えるまで飲食して待ちます。
味噌擦り器や材料の配合は長老の先輩母さんの指示に従い
楽しく作業を終えました。

長いも収穫作業打ち上げに参加

長芋作業の打ち上げに参加
長芋収穫作業を終えたのでと作業依頼者の農家さんから打ち上げに
誘われてお邪魔しました。
経営者のお父さんは高校の大先輩でして知人縁者のお話を楽しくしていただきました。
経営者の方は風邪でダウンして未参加少し残念でした。
お父さんは蕎麦打ちもされるそうで一層の親近感が沸きましたよ。