ニセコ移住を夢見て

ニセコに魅せられて移住を決意した夫婦のアクセクストーリー

カボチャの種ローストは失敗

2017年12月02日 19時43分19秒 | 田舎暮らし
９月上旬に収穫した「みやこカボチャ」 塩だけで煮ても甘くて美味しいカボチャ煮になります。 種も丸々膨らんで美味しそうだったのでオーブンで焼いてみることにしました。 まずは洗った種を２日ほどストーブの上で乾燥。 クックパッドのレシピを参考にして、オリーブ油大さじ１と塩小さじ１を種と混ぜます。 200℃のオーブンで７分、一度取り出してかき混ぜてさらに５分ロースト コーヒー豆の焙煎のように良い香 . . . 本文を読む
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プロフィール

羊蹄山を眺めながら四季折々のニセコの自然に触れ、自分で作った野菜を食べ、鳥の声、虫の声、風の音に癒されながら、憧れの晴耕雨読生活が始まりました。 ●都会とは別世界のニセコ暮らしで夫婦ノンビリ過しています。 癒しを求めて時々賑やかな娘達も遊びに来ます。 ●数年前に「大草原の小さな家」を建てましたが、家の中は未完成なのでDIYで追々作っていく予定です。 ●春から秋にかけては家庭菜園で汗を流し、冬は趣味を楽しみながら除雪で汗をかき、動物の足跡探しを楽しんでいます。
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