２０１０年にこもり家族

今年もあと一日となりました

我が家にとっては「盆と正月が一度に来た」
一年となりました。

長女１０月に結婚しました。
長女なので・・・はい！お婿さんもらいました。

それと同時に、３８年慣れ住んだお家を建て替えすることに。
はい！３世代同居になります・・・

夏以降とても忙しい毎日です。

ブログ更新がままならぬ状態です。

今年一年も温かいコメントどうもありがとうございました。

来年もよろしくお願いします。

良いお年をお迎えくださいね。

単身にこパパ 簡単レシピ(10分料理編)

単身にこパパの簡単レシピ10分料理編

惣菜を買ってきてそのまま食べるより、ちょっと工夫して簡単に作れる料理です。


①なんでも卵とじ丼

材料 フライ　(基本的に揚げものはok→メンチカツ・一口カツ・コロッケetc.)
たまねぎ　1/2 適当にザクザク切ります。　または 長ネギ　1/2　サクサク切ります。
ごはん　適量　(あつあつが一番おいしい)
たまご　1個
　　　 ★めんつゆ(個人的には昆布つゆ)　コップ　1/3
　　　 ★水　コップ　2/3
　　　 ★しお　少々
　　　 ★こしょう　少々
　　　 ★サラダ油　適量

　　1　フライパンにサラダ油をさらりと入れ、たまねぎ、しお、こしょう、
　　　　たまねぎが、ちょつと色つくまで炒めます。(長ねぎバージョンも同じです。)

　　2　コップに、めんつゆを入れて水で薄めます。

　　3　1のフライパンに2のめんつゆを1/2入れます
　　　　ここで、ひと煮立ちさせます。
　　
　　4　残りのめんつゆ入れて、あと一息で火が通るときに
　　　　フライを並べて煮ます。(ころもにめんつゆがなじんだらOK)
・・煮すぎると形がなくなってしまいます。
　　
　　5　そこに、よくほぐしたタマゴを流し、ふたをして、表面が固まるまで煮ます。

　　これで完成。
　　
　　(たぶんインスタントラーメンキャベツ卵入りを作るのとあまり変わらない時間
　　で作れます)

　　お勧めです