会津みそ（あいづみそ） 商標登録第５１２２６５２号
会津味噌協同組合
（福島県河沼郡会津坂下町字古市乙
１４１）
福島県会津地域産のみそ
連 絡 先：0242-83-2032
関連ＨＰ：http://www.aizumiso.jp/
江戸期編纂の会津風土記・貞享二年版には「甲賀町に味噌屋六軒」と記されており、会津みその歴史は３００年以上遡ります。
また、嘉永五年（１８５２年）に発行された「若松禄高名五副対」（当時の有名店ランキング）に味噌屋の名前５軒、醤油屋の名前５軒が挙げられており、その中には現在まで続いている蔵元もあります。
会津みそは、盆地の厳しい気象条件の中で育まれた赤色辛口の米糀みそが特徴でしたが、近年はまろやかな中辛口なども多く生産されています。