十六島紫菜（うっぷるいのり） 商標登録第５１９６６１０号
漁業協同組合ＪＦしまね
（島根県松江市御手船場町５７５）
島根県出雲市十六島地区産の干しのり
島根県出雲市十六島地区産ののり
連 絡 先：0852-21-0001
関連ＨＰ：http://www.jf-shimane.or.jp
島根県出雲市十六島地区。
限られた地域でのみ採取される十六島紫菜は、きめが細かく芳香は上品で、紫がかった黒
で艶がありまさに芸術品です。
その歴史は古く、奈良・平安の時代にはすでに献納品として朝廷に贈られていたことが出
雲風土記に記されています。
一度口に含めば日本海の縮図を感じる程、磯の風味を漂わせ表面に付着した天然の塩分が
質素な見た目からは想像も出来ない風味を醸し出します。