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ペジーブル茂原店グランドオープン

2014-03-30 19:19:48 | Weblog

茂原店実習風景

4月2日、ペジーブル茂原店のグランドオープンを迎えます。約2ヶ月の実習でパンの品質が高くなり、売り上げも予想を遥かに超える毎日です。


生地の扱いも慣れて、手つきがプロに匹敵するように。


抹茶と大納言のパウンドケーキ。パン作りだけでなく、ケーキ作りも上達しました。


フランスパンも本格的な天然酵母バゲット。種作り、その管理も彼ら自身が行います。


こちらは柏店の 苺のタルト



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