売れるためには、売れる法則があります。
売り場構成で、什器の形、高さ、お客様の導線、レジ台の形、商品構成、さらにサービスの質と押さえる点が幾つかあります。
２０坪以下のベーカリーでは商品構成と品質、サービスの質を向上させるだけで売上が改善されます。
店舗プロデュースとは、店舗外観・厨房・売り場と什器デザインのハード面と、商品と商品構成、サービスの質を決めるソフト面、この両面からの支援を持って店舗プロデュースと言います。
ベーカリー機器は商品構成、売上規模、立地、ご予算に合わせた機材を提案します。
また、開店後何かと不安が生じますが、開店後の問題解決まで含めた総合コンサルティングを承ります。
