師走、クリスマス、

ロアモンド池上店、クリスマスの雰囲気になりました。パン生地のクリスマスリース。今年はシンプルにリボンだけにしました。

シュトーレン、今年は私がドイツで仕入れてきた配合に変更しました。この店、何年か前ドイツ人のマイスターがおりました。フランクと言う、ドイツ人マイスターですが、その時以来のドイツの味を再現しました。

マンデルシュトーレンガ人気で、品薄状態です。予想外の展開に驚いています。