たっぷりサニーレタス＆チキン南蛮♪

サニーレタスがとっても良く採れています！
最初の収穫では生春巻きを作りましたが、昨日はチキン南蛮に添えてみました
添えると言っても、あくまでもサニーレタスがメインです（笑）
あの、お肉などの下にひいて「しなしな」になったのが、昔から大好きなのです
デミグラスのハンバーグなんてのもGood！

タルタルソースは市販のを使っちゃって失敗だったかな～
やっぱりちゃんと手作りの方が美味しいですね。
次回はそうします！o(^-^)o

サニーレタスってお店で買うと、水分でビタビタだったり、カキトリ収穫した葉、数枚が豪勢にパック詰めされていたり（どう見ても包装の方が量多い！）、イマイチな事が多いのですが。。。
自家製無農薬の採れたてレタスの方が、断然おいしいと思います

これは昨日のカキトリ収穫前↓


色艶も良くて！
段々、色も濃くなってきているような気がします(^Ｏ^)ノ


コメントはこちらにどうぞ


↓我が家の『うちサラダ』計画に応援のポチっ、をお願いします(^Ｏ^)ノ

サニーレタス、初収穫！

収穫はもう少し先になるかと思っていましたが、だいぶ葉数も増えてきてプランターがいっぱいになってきたので、収穫してみることにしました！

＜収穫前＞


外側の大きい葉から順に掻き取って収穫しました。
すごく立派に育っていて、お店で売っているものに全く見劣りしません(^Ｏ^)ノ

さて、これを何で頂いたかと言うと。。。

じゃーん！


生春巻きです
メインはサーモンではありません！
あくまでも「レタス」です（笑）



具は大判のレタスに千切りの大根とキュウリ、サーモン（今回はスモークじゃなくてお刺身）にマヨをちょこっと。
ドレッシングは、今日本屋さんで衝動買いした『ごちそうサラダ』と言う本に載っていた「みそにんにくドレッシング」にしてみました。

もう～、めっちゃ美味かったです
もちろんレタスが！ですよ！（笑）

これから一冬、色々楽しめそうです(^-^)

ごちそうサラダ―3ステップで作れる! 小田 真規子 永岡書店 このアイテムの詳細を見る

あ！やられた！！

超～美味しそうに生長中のサニーレタス。
今朝見たら、あ！微妙にあっちこっちに小さい穴が
早速犯人を探すと、、、

いました！


良く分からないですね(^^;
真ん中をどアップで拡大。。。


ちーいさな芋虫です。
大きさはほんの２、３ミリ。
って事は、まだ孵ったばっかりですね。
３匹ほど見つけて、テープでペタペタお引き取りいただきました。
もう～、せっかくキレイに育っていたのにぃ～

この後、チンゲンサイを見たらそちらにも２匹

これ以上は肉眼ではまだ見つからなかったけれど、まだいそうな予感。。
しばらく気をつけて見たいと思います。

サニーレタス、美味しそう～！

発芽に随分と時間のかかったサニーレタス。
その後は順調に大きくなっています。
柔らかな葉っぱ、すっごく美味しそう
こんなに美味しそうなのに、虫も全然つかなくて、とっても手いらずのいいコです ^^

でも収穫適期はまだ11月に入ってから。
中心の葉を残してカキトリ収穫するんだって。
うーーー、楽しみです

今年の秋の目玉？
我が家の『うちサラダ』プランター


サラダほうれん草と合わせて超順調。
早く頂きたい

サニーレタス、やっと発芽。。

9/6に種を蒔いたサニーレタス、丸２週間経ってやっと、やーっと何とか４箇所芽が出揃いました。
遅っ

土が再生土で水はけがあまり良くないって言うのも関係しているかも。
４点蒔きした１箇所は芽が出なかったので、あらかじめ水に濡らした種を蒔きなおしたら、今度は数日で芽を出しました。発芽率も上上。
一回目は土が水をちゃんと吸っていなかったのかな。

大きさはまだ１、２ｃｍと言うところです。
でも、一応ちゃんとサニーレタスの形をしています ^^



こののんびりペースで、カキトリ収穫できる日は、一体いつになるでのしょう？(＠o＠)

サニーレタスのタネを蒔きました！

『ウチさらだを作ろう』シリーズ（？）と言うことで、昨日のサラダほうれん草に続いて、今日はサニーレタスのタネを蒔きました

サニーレタスは今この時期に蒔いてうまく行くと、来年４月くらいまで収穫できるそうな。
そんなにうまくいくかしら？？