雨も上がって
傘無しでお花見。
光明寺から歩いて１０分くらいの
こちらでランチ。
個室にお通し頂いて
季節のお料理２品と自家製からすみのお蕎麦のショートコースに
してみた。
プレミアムモルツ・生 
じゃこ山椒。
コースの最初は
春キャベツのすり流しと太刀魚の揚げ物。
太刀魚の上には
ほんの１cm角でも味がしっかりと感じられたフキノトウ。
コース別注の平目の昆布締め。
九州産の焼き筍。
冷升酒。氷はシャカシャカと匙ですぐに崩れて
シャリシャリ感を楽しみながら飲む感じ。
かつて通った築地場外の「黒瀬・喰らう」を思い出してしまった。
お見せ頂いたからすみ。
そして
からすみ蕎麦。
美味しい～！
何と表現したらいいかわからないから
しないけど (笑)
蕎麦湯。
お茶を頂いて
ご馳走様でした。
確か昨年の秋頃にオープンしたお店。
存じてはいたんだけど
からすみ蕎麦って、イメージが出来なくてなかなか来訪ならずで
ようやくこの度です。
味はもちろん、ポーションも私共にはちょうど良かった。
次回は、違うお蕎麦を頂いてみよう。
ご馳走様でした。
