１６日（水）のお稽古はお棚なしの初炭手前と更好棚の薄茶点前。スラスラとできるようになりましたので、来月は気分を変えて釣り釜にいたしましょう。ゆらゆら揺れるお釜の風情が好きです。伊藤菓子舗製の桜餅
このあたりの桜餅はいわゆる道明寺です。桜餅には２種類あって上方発祥の道明寺と、江戸発祥の長命寺。江戸の方が近いのに何故新潟は道明寺なのかな・・・と思いググってみますと、道明寺は北前船で北陸・東北北部・北海道へ広まったそうです。
長命寺はもち粉か白玉粉に小麦粉を混ぜた生地を薄焼きにした皮で、小豆餡をクレープのように包んだものです。まだいただいたことがありません。明日は裏千家淡交会新潟支部総会＆新春茶会。８時集合なので５時起きですね。わたしは会場をウロウロする係です！？
いつもコメントありがとうございます。
東京や横須賀で育ったのですが
長命寺の桜餅は見たこと、食べたことないのです。
でも道明寺のほうか美味しそう・・・。
似ていた・・・ということで・・・。
しばらくお訪ねできませんで、失礼しました。
桜餅、いわれがわかりました。
ここ厚木市では、お菓子やさんによって、両方売られています。
私は、道明寺派ですね。
昨日は、総会、新春茶会、ご苦労さまでした。
ところで、宗恵さま、藤純子（私の印象は、富司より藤）さんに似ていらっしゃるんですね。素敵です。