カンヌ報告会

銀河ライターの河尻さんは、今年もスプーンハウスをベースにカンヌ取材活動を展開。ジャーナリストとともに過ごす時間は、とても有意義なものでした。


今年のカンヌ遠征メンバーと河尻さんによる「カンヌ報告会」と銘うった飲み会を、雨上がりのスプーン4階テラスにて開催しました。



カンヌで食べるよりもしっかりと身の付いたムール貝は、今回も佐藤養殖さんから仕入れ。キンキンに冷やした白ワインとともにいただきました。




遠征メンバーが持ち帰った食材&レシピで、カンヌでのスプーンナイトを再現。




カンヌを超えてしまったのは、ブーダンの食べ方。料理長の素晴らしい判断で、ジャガイモとともにダッチオーブンに入れられました。これは美味い！






タコもステーキも堪能。炭火の力は本当に偉大です。





間違ってホープ軒に行ったりしないように、締めはしっかりとパスタで。タコアラビアータ！





グランプリをとったNIKEの是非などを話し合いながら、たくさん飲んでしまいました。