ベガルタ仙台！

前節川崎フロンターレ戦で、足がつっている状態で同点ゴールを決めた太田。またしても決めたんですね。素晴らしい！



さぁ、仙台スタジアムでサッカーが始まったぞ。





石巻専修大学のグラウンドにテントを張らせてもらいました。去年のこの日は、ARABAKIにテントを張り、浜崎貴司の唄う「幸せであるように」に涙していたんだよなぁ。深夜の冷えは、今年の方が厳しいように感じます。




初日。前菜はメンマ。ラー油やマヨネーズを添えて。





主菜は、さとうのごはん。ふりかけでしっかりと味わった後、カレーでいただきました。

炭興し研修

新入社員が働き始めて、ひと月が経とうとしています。早いものですね。



研修の仕上げは、各人の卒業制作映像プレゼンと炭興しです。炭を興せるようにならなければ、スプーンの社員とは認められませんので。






そんなわけで、肉各種をたらふくいただきました。




風評被害に苦しんでいる福島県の野菜は、オリーブオイルとニンニクでグツグツと。




たっぷりニンニクとアンチョビのバランスが絶妙のバーニャカウダ。もう、レストランなどでチマチマ食べるのでは満足出来ないカラダになっています。






ワインショップで働くTプロデューサーの妻が選んでくれたチーズは、どれもバッチリ食べ頃。素晴らしいセレクトでした。どうもありがとう！





締めの辛めのタイカレーでお腹はパンパン。無事に研修を終えました。





そして、デザートは、またしてもガリガリ君なのでした。ぼくだけ。

卵ダブル

「岡本肉店」のベーコンエッグ弁当にシュウマイを２個トッピングするという発注を、先日報告しました。その際の課題として、最後にひと口分余ってしまう白メシの処理があがっていました。。



そこで・・・、卵をダブルで、しかも中身をトロトロに仕上がるようにお願いしました。


作戦成功。たっぷり醤油をかけた「ベーコンエッグ弁当卵ダブル卵トロトロシュウマイ２個付き」は、白メシを余らせることなく完璧な仕上がりになりました！

ガリガリ君リッチ

深夜ラーメンを食べるような状況を我慢できた時に自分に与えるご褒美の「深夜アイスクリーム」。激動の１日を締める食べ物なので、吟味に吟味を重ねて選びます。



あまりにも高カロリーなものは避け、量より質を取る。なーんて言いながら、新製品には直ぐに手を出してしまいます。そんなわけで、期待たっぷりで臨んだ「ホームランバーチョコチップいちご」。近江屋菓子店の、大きなイチゴをチョコでくるんだやつが大好きなので、勝手にイメージ膨らませていたのですが・・・。全くの別物。やっぱりチョコチップはバニラとの相性が良いですね。







最近のダントツの№1はこれ！
「ガリガリ君リッチ バニラバニラ チョコクッキー」です。



ガリガリ君がリッチなうえに、バニラが２回繰り返され、しかもチョコクッキーですよ！！



ガリガリ君という立体の中への食感と味の配置が絶妙。レストランであれば、シェフを呼んで賛辞を伝えたくなるような感動が味わえます。



サウンドロゴの名作「ガリガリ君ガリガリ君ガリガリ君！」を口ずさみながら食べて下さいね！




(今度、昼間にシラフな状態で食べてみたい・・・、でも、夢から覚めたくない。)

吉井和哉＠ZEPP TOKYO

スプーンのボクではない方のWプロデューサーが、今年も吉井和哉さんのステージ用映像を制作しました。そんなわけで、ZEPP TOKYOへ。



まぁ、正直なところ、彼が映像制作を担当していなかったとしても、いちファンとしてどうしても見たかったステージ。ギリギリまでスケジュールがクリアにならなかったので、やむなくヤフオクにて入手しました。



あんまりにもアホな金額は絶対に出さないんですが、今回はオークション成立間際に熾烈な争いがありました。ZEPP TOKYO２階最前列という年寄りには最高な席が出されていたのです。ちょっと無理しても落とそう！と頑張ってみたのですが・・・。



深夜に無事落札した後、競っていた相手がスプーンのFプロデューサーだったことが判明。2枚出品されていたので２人とも落とせたのですが、一歩間違えば最高にアホな結果になっていたかも。気をつけなくちゃ。





ライヴに向けてスタミナ補給。新橋ラーメン紛争地帯にある「とろ丸」で昼ごはんをいただきました。初めてだったので基本メニューの「もやしあんかけそば黒(醤油)油普通麺150g」を発注。肉チャーハンを付けました。印象ヨシ！ 近々に再確認します。





ライヴ後のリカバリーメニューは、「昔なつかしナポリタン」。「ウイスキー・ヴオイス」のラストオーダーに滑り込んで補給しました。炭水化物は偉大ですね。全く疲れは残っていません！

先週の濃い味

五反田が熱く燃えています。BRUTUSに取材して欲しくない「ボノミー」や「アリエッタ」の店があるし、「たかはし」は星を獲得したし、「かずや」はご主人がちゃんと作っている日は美味しいし、「つけめんＴＥＴＳＵ」のネクストブランド「きみはん」がオープンしたとのタレコミもあります。



そして嬉しいことに、「グリルエフ」も健在です。一時期心配していた調理場の雰囲気も今は気になりません。ちゃんと楽しく食事できます。ハヤシライスを食べるとき、らっきょうも福神漬けも美味しいんだけど、この店ではぜひとも紅生姜を試して下さい。濃い味ハヤシと合いますよ！





広川泰士さんと蓮井幹生さんの写真展を見るためにお台場へ。節電のため会場が暗くなっていて、見にくいなぁ・・・昼間にまた出直しかなぁ・・・なんて思って見始めました。ところがですね、そうでもなかったんですよ。ライティングコンディションを凌駕する素晴らしさ。静かで、強い。好きです。



力強い写真を見れた後は、ガツンと決めねば！ということで、「ウイスキー・ヴオイス」へ。前菜はメンチカツ。そのまま何もつけずに食べても美味しいんだけど、後半は特製ソースをべっちょべちょにつけます。大根おろしを含んだ特製ソース、ぜひ一度ご賞味下さい。



もう一つの前菜は、金華サバの天日干し。旨みがギュッと凝縮されていて、食べながらヨダレをたれながしているような錯覚に陥ります。



新鮮な北あかりをしっかりとした味付けで！


シーフードペンネグラタンが、意外とサッパリ味に感じます。が、あくまでも他との比較。十分に味濃いめです。



昔なつかしナポリタンとどちらをメインに据えるかを最後まで悩みました。が、ウイスキー・ヴオイス初心者もいたので、基本に忠実にカツサンドで締めました。もちろん、山崎ハイボールの濃いめとともに。(ソーダ少なめのこと)





後輩から、「岡本肉店」の発注における新提案を受けたので、早速試してみました。「ベーコンエッグ弁当にシュウマイ２個プラス」です。もちろん、醤油が味を支配します。







自分の部屋を久しぶりに掃除していたら、こんなものが出てきました。むかーし昔ロケ先で購入。今まで忘れられてた「グレンモーレンジ」です。なんだかとっても得した気分になりました。





今週も濃い味食べます！

先週のサッパリ味

ジョン・レジェンドがこってりと濃厚なステージを見せてくれたので(＠AX)、ライヴ後は和食へ。富ヶ谷「花とら」にて、ホタルイカのしゃぶしゃぶをいただきました。生を軽く湯通ししただけなんだけど、旨みの味わいが生のままよりもGOODでした。




「シャンウェイ」は基本的にはしっかりと濃い味。でも、前菜の盛り合わせは、意外とサッパリ味です。カメだしの紹興酒が進みます。この盛り合わせに、「酔っ払い海老」「紫キャベツとガツの和え物」があれば、それで満足です。海老LOVEディレクターEさんとの久しぶりのごはんでした。




「本陣房」での昼ごはん。たいていの場合、納豆蕎麦(田舎そばベース)か三色もりなんですが、自分に喝を入れるために「おろしそば(田舎そばベース)」をいただきました。久しぶりでしたが、ここまでの喝！じゃなくても良かったかな？という激しさ。いやいや凄い。目が覚めました。




BRUTUSに尾行されてるのでは？と疑いたくなる今日この頃。下北沢の「CUORE FORTE」を恐る恐る覗いてみました。月刊談笑の後なのでそこそこ遅めの時間だったんだけど・・・、満席。うーむ。ということで、一軒はさんで出直して入りました。そして、スプマンテとイワシのマリネです！




後輩のTプロデューサーの妻(中目黒のワインショップ勤務)がセレクトしてくれたMUSCADETを飲みたくて近所のスーパーで仕入れたのは、生シラスと鯛。シラスは生姜醤油で、鯛はハーブ多めのカルパッチョにしていただきました。1000円を切るワインとは思えない満足度でした！





タケノコの美味しい季節です。皮ごとオーブン焼きにしていただきました。バジルソースとの相性も抜群。旬のものを美味しく食べることが出来るのは、本当に幸せですね。




と、ここまで書いてみて・・・、そんなにサッパリではないラインナップですね。背脂的なコッテリではないけど。スミマセン。

サッカーの勝敗を分けるもの

Jリーグが再開しました。感慨深いものがあります。改めてスポーツの持つパワーを感じることが出来て良かった。



等々力競技場で行われた、川崎フロンターレ対ベガルタ仙台。勝敗を分けたのは、「気」だったと思う。



いつもは、こういう言い方を嫌っています。でも、今日の試合に関しては、「気」としか言いようがない。




続けましょう。こういう気持ちの入った試合を続ければ、日本は絶対に大丈夫です！

スペイン国王杯が壊れちゃった

COPA DEL REY APLASTADA! Se le cae a Sergio Ramos y el autob醇Ｔ la atropella



せっかくの優勝パレードなのに・・・
ＤＦのセルヒオ・ラモスがバスの上から
カップを落としちゃいました。
そして、バスがふんずけちゃいました。

新しく作り直したカップらしい。

南米選手権

やはりFIFAは動かないようです。日本の非常事態に理解はしめしつつも、特例にはしにくいですよね。そもそも日本は「招待出場」なんだから。



それでも、再び辞退を表明することは無さそうです。田嶋さんのコメントを信用するなら。



この苦境をなんとか将来へのプラス経験にしたいですよね。大学生の山村などを含めた若い有望選手のセレクトがポイント。関塚さん、ザックに良いサゼスチョンを！






BRUTUSさん、あまりにやりすぎじゃないですか？ 荒れてダメになっちゃう店がなければいいんだけど。自分の行動を監視されてるのか？というくらいのセレクトでした。