秋の食材を炭火で！

秋刀魚ですよね、やっぱり。

最近のキッチンに備えられている
魚焼きグリルはかなりの優れものですが
炭火のチカラには及びません。





焦げてもいいんです。
たっぷりの大根おろしと
スダチとともにいただきます。
アタマと骨は、さらに焼いて
いただきます。
最終的には何も残りません！




鯛や



キノコ類や




様々な部位の牛などをいただいて
夜が更けた頃には、
たくさんの空き瓶が並んでいました。




いいなぁ、秋は。
ごちそうさまでした！