真の食いしん坊

昨日は気持ちの良い気候でしたね。寝て良し、走って良し。もちろん飲んで食べて良し。


そんな日に開かれた七輪焼きパーティー。某食いしん坊さん宅にお呼ばれしました。気持ち良くて美味しくて、とても幸せな時間を過ごさせてもらいました。



たんに飲食量の多さだけでなく、その意識の高さと料理人としての素晴らしい腕前、そして会の運営のスマートさは、「食いしん坊」の称号が相応しいのです。



とても全ては報告出来ないので、ほんのさわりだけ。




鮭は皮まで楽しむべし。鶏肉をナンプラーに漬け込んで焼くと、白ワインが進みます。




良いワインは、判断力があるうちにいただくべし。




良い肉は焼きすぎないように！ 良い包丁で素早くカット。




ししゃもの干物は、しっかりとした赤ワインにも合うんですね。





今回の最大の発見は、玄米ごはんとハルミジャーノと味噌の相性がとても良いということ。ただし、味噌は控えめに。これまた赤ワインにとても合います。



最後に・・・、「ゲバゲバ」 は面白かった！と改めて認識しました。






ご馳走さまでした！