億龍

一つ大切な報告を忘れていました。汁ビーフンの黒酢と胡椒のバランスが最高でした！

切り替えました！

三鷹の選手たちは前向きに受験態勢に切り替えたようです。そんな訳でぼくも夢から覚めて「ごはん」部門も精進します。



すっかり遅くなってしまった初詣の途中、何だか感じるものがあって急きょ入った台湾料理店が大正解でした。船橋ららぽーとから船橋大神宮に向かう小さな商店街にある「億龍(イーロン)」です。



メニューを見て、「この店はイケる！」と判断した我々が発注したのは、にんにく麺・チャーハン・汁ビーフン・焼き餃子。昼時だったのでビールはナシ。小皿各種などをぐっと堪えて、シェフのお手並みを拝見しました。



結論。近いうちに、必ず再訪します。腹をすかせた夜に！ ニンニクと唐辛子の使いこなし、チャーハンの炒め方、餃子の皮・・・、どれもぼくは大好きです。