都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。論文や講演も。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

殿田（京都　八条）：中華そばは旨味が薄い、稲荷は甘い

2018-07-23 03:47:26 | 食べ歩き

 暑い中、京都駅から歩くと大汗。中華そば700円は、しなやかな麺に小口切りの葱が大量、上に胡椒、厚めのチャーシュー2枚と蒲鉾2枚と古典的佇まい。

　スープのうま味が薄く、うどん出汁にチャーシューの煮汁かと思う。なんとも頼りない。

　稲荷は3個で300円。甘めの小さめ。

　これなら、アバンティの地下でスエヒロのステーキが良かったと思った

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都市計画と経営学の融和した都市経営を研究しています。
楽しみは食べ歩き、「人間は人情を食べる動物である。」（河上肇）
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