都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。論文や講演も。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

春日井(京都 五条):天ぷらざるうどんはうまい

2018-07-25 03:48:14 | 食べ歩き

 豪雨のあと、猛暑の洛中。へろへろと並び口開け。お客が少なく、全員「天ぷらざる」(1,000円)

 薬味は、葱、茗荷、生姜と壺に入った胡麻、七味

 天ぷらには暖めた天つゆが付く。天ぷらは、アスパラガス1本(2つに切る)、榎だけの扇形、南京、茄子、海老でカラリとよい揚がり方。

 麺はもっちり、のびやか。まずは、何も入れないお汁で、次に葱、さらに茗荷、最後に生姜で楽しんで、〆に胡麻をたっぷり入れるのがお決まり。

 うまいが、猛暑であまり食欲がない、いつものおばさんでなく若い方がホール担当

 カレーうどんに海老天でも良かったかなと思った

コメント
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