都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。論文や講演も。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

恵愛(兵庫 住吉):葱ワンタンメンはスープが熱いが、あっさりしすぎ

2018-07-13 03:20:28 | 食べ歩き

 12時半ごろは空いていた。葱ワンタンメン(780円)は葱そばに半炒飯(具が少なく、あっさりしている)セットと同じ値段。

 丼は熱く、指が焼けるほど。細い麺に腰はないが、大量。上には、斜切りの葱と、チャーシューのかけら、辣油(香りがない)、ワンタンが浮かぶ。

 辣油を足すが、旨味がない、胡椒で変化をつける。ワンタンは熱く、海老のお味で5個。酢を入れてみるとスープの味に奥行きがないのに気づく。

 地元の方が多く、名物になっているようだが再訪しようとは思わなかった。銀座のはしごの酸辣湯に葱を足したのからうま味がうすまったようなお味に感じた。

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