【コロナ禍でのグイドリン】鳩正宗（純米吟醸）

最近、ログには残せてませんでしたが・・・
日本酒、飲んでいなかったワケではございません！

美味しい日本酒でも、美味しいと思えない時だって
あります！
俺、人間だもの（笑）

ただ・・・
美味しい時に、仲間や親戚とその美味しさを
共有出来なかったというのも、コロナ禍でしたから
仕方ないにしても、もどかしかった！

そんなこんでログに残していませんでした。
精神的に、美味しい日本酒があっても、手を出せない時も
正直、ありますって！
俺、人間だもの。

前回のログからだいぶご無沙汰ですが、２０２０年も間もなく
終わりですので、纏めて残します。
時間が経過していますので、行きつけの
酒屋さんのホームページのコメントでご勘弁を！

私がコメントするよりも的確だしね（笑）

一升瓶で400本、四合瓶で300本だけの限定出荷のお酒です。
青森県産華想いを麹米と掛米どちらも100%使用し、大吟醸規格で
造り上げました。華やかな吟醸香とキレの良い酸味は、肉料理や
脂身の乗った焼き魚など、骨格のしっかりとした料理にも決して
負けない造りです。

田酒に続くFuture4の新鋭が送る、自信の一本。

※Future4とは青森で日々酒造りに情熱をかける若手4人の杜氏に
よって作られたグループです。
業界初の杜氏の実力と水の違いだけで、コメや酵母などをすべて
同じにした飲み比べ企画などと、今後の日本酒業界を担う4人組です。


雅１０４