8月1日に梅雨が明けて5日目。今日も大変暑い1日となり、いよいよ夏本番と思っておりました。
しかし、夕方激しい雷雨が上がったあと、どこからともなく虫の音が。
最近、季節を感じることがすくなくなりました。例えば食べ物には旬というものがありますが、野菜や果物はハウス栽培や輸入の増加等により、ほとんどのものは1年を通して手に入れることができます。魚も同様です。
しかし、野菜などは旬のものとそうでない時季のものでは、実は栄養価でも差がある。また、害虫に対する強さにも違いがあり、農薬量にも影響があるという話を聞いたことがあります。
日本の特徴は四季があることとよく言われます。季節や旬というものをもっと大事にしたいものです。
小さい秋を見つけることができ、何となく嬉しくなりました。
しかし、夕方激しい雷雨が上がったあと、どこからともなく虫の音が。
最近、季節を感じることがすくなくなりました。例えば食べ物には旬というものがありますが、野菜や果物はハウス栽培や輸入の増加等により、ほとんどのものは1年を通して手に入れることができます。魚も同様です。
しかし、野菜などは旬のものとそうでない時季のものでは、実は栄養価でも差がある。また、害虫に対する強さにも違いがあり、農薬量にも影響があるという話を聞いたことがあります。
日本の特徴は四季があることとよく言われます。季節や旬というものをもっと大事にしたいものです。
小さい秋を見つけることができ、何となく嬉しくなりました。
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