インドカレー「バーワルチー」＠赤羽

いつの間にか私の中のインドカレーのイメージが、

　　日本人が作るオリジナルなインドカレー　 　→　　美味しい、食べたい。
　　インド人の料理人が作る老舗のカレー 　 　→　　近くにあったら食べてもいいな。
　　インドネパール付近出身の人が作るカレー　→　　飽きた、食べたくない。

こういう式になってしまってます。
本当に日本人の作るカレーは概してうまい。
それはもちろん、旨みや出汁の使い方にあると思うんだけど・・・

問題は、インドネパール付近出身者が作る、カレー。
根本的な問題は、ナンとカレーのセットにあると思います。
もちろん他にも問題はいろいろだけど・・・

なぜ、この店をチェックしていたかは覚えてないけど、
おそらく、その辺のところを見たかったからだと思います。
「バーワルチー」赤羽にあります。

外から中を見れないのでちょっと不安ですが・・・・
ドアを開けると、日本の女性が迎え入れてくれました。
厨房にはインドの方かな。

店内は、カウンターのみ、目いっぱい腰かけても4人が限界。
12時過ぎに入店、先客1名、ビールを飲んでます。
そういうまったりとできる店なのかな？と思いながら
メニューを見ます。


あちゃ、ナンとカレーの定番メニューですよ。
聞くと、このメニューのみとのこと。

しょうがなく、メニューを物色していると、
壁に

ロティがあります。ナンをロティに変更できるということなので、
Bセットをロティで注文です。（カレーはチキンとダル）

女房は、先客のビールが気になっていて
中ジョッキとタンドリーチキン・チキンティッカ・ケバブの盛り合わせ。




ビール。パパドゥが付いてきました。


タンドリーチキン・チキンティッカ・ケバブの盛り合わせ。 

焼きたてのロティ、ダル（左）、チキン


ダルカレー、いろいろな豆が使われていて
なかなか美味しい。


チキンカレー、
ん、なんか違いますね。
カレー自体の味がダルとは違います。
これをどう考えるのか？悩ましい。


辛さはあまりなく、辛さの調整も行ってくれません。
辛いのが好きな方は、テーブルの上にあるもので、
（カイエンペッパーで）調節してくれと書かれてあります。

全粒粉のロティは美味しいですね。
焼きたてだし、自分で作るとこういかないんだよな。


ナンがロティに変えられる、
この事実だけで
十分満足できます。

カレーの作り方が気になるので、
また伺ってみたいですね。




「バーワルチー」：北区赤羽1-18-2