予想外の美味さ「パンチマハル」＠神田神保町

今回の神保町、あまり予備知識もなく、
ああ、あそこにカレー屋があったなあ、
ぐらいの印象で訪問したのですが・・・・

これが意外や意外、
素晴らしかった。

伺ったのは、「パンチマハル」さん


半地下式の店舗。なんでこんな形態にするのか？
（建物全体の高さを抑えるために、することはあるけど・・・
　お店の人はここを借りるだけだから、関係ないか。）

１３：００過ぎに入るが、先客６人。
店内は2人×6卓、カウンター4席ほど。

席に着くと、
「もう、野菜カレーしかありません。」とのこと。
でも、一応メニューを見せてもらいます。
クリック

野菜カレーを注文しますが、
ほかには、ヌードルってあります。
一体どんなのだか？
いつか食べに来るようですね。
あと、マンゴラッシー２つと、サラダ（女房のみ）を注文。

一人でお店をやられているので、
結構大変そうです。

しばらくして、注文の品が来ました。


まず、ライスの方を見ると、何やら黒いつぶつぶが・・・
クミンシードです。

最近は女房も、テレビで紹介しているカレーのレシピを
気にしながら、それらしいカレーを作ることが多くなりましたが、
最近女房が作ったものの中に、このクミンライスがありました。

女房のは、クミンを炒めた中にライスを入れ、
チャーハンのように作ってましたが、
ここのは、どうやら一緒に炊き込んでいるのかも・・・

そしてカレー、


　

辛さは、０辛（辛いの苦手の人）から５辛（激辛）に
分かれていて、私も女房も２辛で注文しました。

ところが、２辛でも充分辛い。
久しぶりに汗だくでいただきました。


とにかくうまい！
スープ状のカレーなんだけど、
さらさらっとした中にも、多少の粘度を感じる。
ヨーグルトかな？
カレーの底をすくってみると、
大量のマスタードシードが使われているようです。

とにかく、最近食べたサラサラしたカレーの中では、
ダントツのうまさです。

そして、私がお店の判定をする際に、
ひとつの目安としているのが、ラッシー。
このラッシーも、粘度があって結構美味しい。
私好みの味ばかりの店でした。


「パンチマハル」：神田神保町1-64-2
HP